מנה מנצחת, יפה ומרשימה, ודי פשוטה להכנה. המנה מכילה מוס קרמל מלוח, מוס שוקולד מריר, בציפוי קראנצ'י של שוקולד. מוס קרמל מלוח חומרים 100 גר סוכר 50 גר חמאה 2 גר ג'לטין + 12 מ"ל מים קרים 70מ"ל שמנת 4 גר מלח 180 מ"ל שמנת 38% הכנה מערבבים את הג'לטין והמים, ומניחים בצד ל 10 … המשך לקרוא סושי שוקולד וקרמל

אוייי...כמה שזה טעים! כל קינוח שמשלב בתוכו - שוקולד חלב, אגוזי לוז , וקרמל, לא יכול להיות רע... ובמקרה הזה של ממתק בסגנון "אגוזי" , כאשר מוסיפים גם שכבת נוגט (חלביצה) , מקבלים חגיגה של טעמים ומרקמים. לחטיף יש 4 מרקמים שונים שביחד יוצרים הרמוניה בפה, יש מרקם נגיס-רך של נוגט אגוזים, מעליו מרקם נמרח … המשך לקרוא אגוזי…

מה יש בערגליות האלה? בצק טוב, פשוט וגמיש, ומילוי שכולם אוהבים...וזהו. כמה פשוט - ככה טעים! חומרים לבצק 500 גר קמח לבן (מנופה) = 3.5 כוסות 10 גר שמרים יבשים(בוואקום) או 30 גר שמרים טריים = 2 כפות שמרים יבשים 120 גר סוכר = 1/2 כוס + 2 כפות 10 גר מלח = 3/4 כפית … המשך לקרוא ערגליות XXL

זה באמת טעים כמו שזה נראה.. בצק פריך קקאו תוכלו לקרוא כאן טיפים על עבודה עם בצק פריך חומרים 20 גר אבקת קקאו 350 גר קמח 2 גר מלח 200 גר חמאה רכה 140 גר סוכר 1 ביצה שלמה בגודל L 1 חלמון הכנה במיקסר עם וו גיטרה מערבבים חמאה וסוכר עד לקבלת משחה אחידה. … המשך לקרוא טארט שוקולד חלב ופסיפלורה

מגדל של אושר.. עוגיות שוקולד חומרים 300 גר שוקולד מריר 100 גר חמאה 3 ביצים שלמות בגודל L 100 גר סוכר 45 גר קמח 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח הכנה מחממים תנור ל 180 מעלות. מערבבים בקערה את החומרים היבשים-קמח , אבקת אפייה, מלח. ממיסים במיקרו את השוקולד והחמאה, נזהרים שלא לשרוף את … המשך לקרוא קוקילידה

קינוח שוקולדי במיוחד, שמשלב בתוכו מוס שוקולד, טופי-קרמל, ביסקוויט שוקולד,וסוכריות מוס שוקולד חומרים 5 גר ג'לטין +30 מ"ל מים קרים 300 גר שוקולד מריר 125 מ"ל שמנת 125 מ"ל חלב 450 מ"ל שמנת להקצפה 30 מ"ל ברנדי-אופציונאלי הכנה מערבבים בקערה ג'לטין ומים קרים, ומניחים בצד ל 10 דקות, עד שהג'לטין סופח את כל המים. מביאים … המשך לקרוא פקמן

יש מאות מתכונים ברשת של עוגיות שוקולד צ'יפס, ולכל אחד יש מתכון שמצליח לו תמיד, אבל אחרי שתכינו את המתכון הפשוט הזה, ותטעמו את העוגיות האלו, אתם תראו ש.. אין דרך חזרה... חומרים 50 גר סוכר לבן (רבע כוס) 130 גר סוכר חום (חצי כוס פחות כף) איך מכינים סוכר חום? 150 גר חמאה רכה … המשך לקרוא עוגיות שוקולד

טראפלס של שני שוקולדים וקרמל, במילוי טופי דובדבנים טופי דובדבנים חומרים65 גר מחית דובדבנים55 מ"ל שמנת להקצפה60 גר גלוקוז90 גר סוכר50 גר חמאה קורט מלח הכנה בסיר מביאים לסף רתיחה שמנת , סוכר , מחית דובדבנים.בסיר אחר מכינים קרמל מהסוכר והגלוקוז, מגיעים לקרמל בהיר ולא יותר מזה.מאחדים את 2 התערובות תוך כדי ערבוב, ואם נשארים … המשך לקרוא תכשיטים משוקולד