מנה מנצחת, יפה ומרשימה, ודי פשוטה להכנה. המנה מכילה מוס קרמל מלוח, מוס שוקולד מריר, בציפוי קראנצ'י של שוקולד. מוס קרמל מלוח חומרים 100 גר סוכר 50 גר חמאה 2 גר ג'לטין + 12 מ"ל מים קרים 70מ"ל שמנת 4 גר מלח 180 מ"ל שמנת 38% הכנה מערבבים את הג'לטין והמים, ומניחים בצד ל 10 … המשך לקרוא סושי שוקולד וקרמל

אוייי...כמה שזה טעים! כל קינוח שמשלב בתוכו - שוקולד חלב, אגוזי לוז , וקרמל, לא יכול להיות רע... ובמקרה הזה של ממתק בסגנון "אגוזי" , כאשר מוסיפים גם שכבת נוגט (חלביצה) , מקבלים חגיגה של טעמים ומרקמים. לחטיף יש 4 מרקמים שונים שביחד יוצרים הרמוניה בפה, יש מרקם נגיס-רך של נוגט אגוזים, מעליו מרקם נמרח … המשך לקרוא אגוזי…

צילום: דן לב, על השולחן , אתר מאקו חומרים 100 גר סוכר 100 מ"ל שמנת 30 גר חמאה הכנה מביאים את השמנת לסף רתיחה, מסירים מהאש, ומניחים בצד. מבשלים את הסוכר על אש בינונית עד שמתקבל קרמל, נזהרים לא לשרוף, מסירים מהאש. יוצקים את השמנת החמה על הקרמל, ועם כף עץ מערבבים עד שמתקבל קרמל … המשך לקרוא טופי קרמל

עוגה עשירה, ספוגה בסירופ של סיידר, עם קרמל דבש, וקציפת קינמון עוגה עשירה בטעם פקאן, ספוגה בסירופ סיידר תפוחים, עם הפתעה של קרמל דבש, וקישוט של קציפת קינמון. בצק פריך קקאו חומרים 80 גר אגוזי פקאן קלויים 30גר קורנפלור 30 גר שקדים מולבנים 100 גר סוכר חום 80 גר ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים 1 חלמון … המשך לקרוא עוגת פקאן, דבש, וקינמון