עוגה חגיגית עם מוס פסיפלורה, נמלקה שוקולד לבן, נוגטין אגוזי לוז, ומרנג שוויצרי.(קוטר 22) נמלקה היא המילה היפנית לקרם חלק מאוד, ובעוגה הזו אני משתמש בה כשכבה שמאזנת את החמיצות של הפסיפלורה. נמלקה שוקולד לבן חומרים 4 גר ג'לטין + 24 מ"ל מים קרים 340 גר שוקולד לבן 200 מ"ל חלב 3% 400 מ"ל שמנת … המשך לקרוא פסיפלורה ושוקולד לבן