צילום: דן לב, על השולחן , אתר מאקו חומרים 100 גר סוכר 100 מ"ל שמנת 30 גר חמאה הכנה מביאים את השמנת לסף רתיחה, מסירים מהאש, ומניחים בצד. מבשלים את הסוכר על אש בינונית עד שמתקבל קרמל, נזהרים לא לשרוף, מסירים מהאש. יוצקים את השמנת החמה על הקרמל, ועם כף עץ מערבבים עד שמתקבל קרמל … המשך לקרוא טופי קרמל

מגדל של אושר.. עוגיות שוקולד חומרים 300 גר שוקולד מריר 100 גר חמאה 3 ביצים שלמות בגודל L 100 גר סוכר 45 גר קמח 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח הכנה מחממים תנור ל 180 מעלות. מערבבים בקערה את החומרים היבשים-קמח , אבקת אפייה, מלח. ממיסים במיקרו את השוקולד והחמאה, נזהרים שלא לשרוף את … המשך לקרוא קוקילידה

טראפלס של שני שוקולדים וקרמל, במילוי טופי דובדבנים טופי דובדבנים חומרים65 גר מחית דובדבנים55 מ"ל שמנת להקצפה60 גר גלוקוז90 גר סוכר50 גר חמאה קורט מלח הכנה בסיר מביאים לסף רתיחה שמנת , סוכר , מחית דובדבנים.בסיר אחר מכינים קרמל מהסוכר והגלוקוז, מגיעים לקרמל בהיר ולא יותר מזה.מאחדים את 2 התערובות תוך כדי ערבוב, ואם נשארים … המשך לקרוא תכשיטים משוקולד