את הבצק הזה אפשר לאפות בצורה של עוגייה עגולה, או בעצם - בכל צורה אחרת.במקרה הזה אפיתי אותה בגודל ענק, וכל הכיף הוא שאפשר לחתוך אותה, וזה לא נגמר..מעל העוגיה מונח מוס מסקרפונה-וניל , וגם קרמל מלוח. בצק עוגייה חומרים 240 גר קמח לבן 30 גר קורנפלור 225 גר חמאה 100 גר סוכר חום 30 … המשך לקרוא וויסקי, שוקולד חלב ופקאן

שורטברד...עוגה נימוחה עם קריספיות בחוץ, ומעליה קרם שקדים-פיסטוק, וחתיכות של דובדבני אמרנה, וגנאש מוקצף לקישוט. קרם שקדים-פיסטוק, ואמרנה חומרים 100 גר שקדים טחונים 50 גר מחית פיסטוק 1 ביצה 80 גר סוכר 100 גר חמאה 20 גר קורנפלור 20 דובדבני אמרנה קצוצים דק הכנה במיקסר, עם וו גיטרה, מערבבים את החמאה והסוכר עד שנוצר קרם … המשך לקרוא משהו רגוע לאמצע השבוע

מוס שוקולד חלב, בחליטת תה שחור, פנקוטה של חמאה חומה, וביסקוויט שוקולד, בציפוי רושה יש הרבה טעמים שמשתלבים מצוין עם שוקולד חלב, והופכים אותו למעניין, הרבה מעבר לעוד מוס.במקרה הזה בחרתי בתה שחור, וספציפית בצ'אי מסאלה.איך מכניסים טעם של תה לתוך מוס ? ערב קודם מחממים שמנת כאשר בתוכה שמים 2 תיונים.אם שמים מספר גדול … המשך לקרוא Golden Brown – שוקולד חלב וחמאה חומה

מוס שוקולד לבן, אוויריי, ללא ביצים, עם קונפיטורה של מישמש - נקטרינה , על בסיס טורו עסיסי, עם ג'ל קוניאק. ג'ל קוניאק חומרים לסירופ לעוגה 80 מ"ל מים 100 גר סוכר 40 גר קוניאק 2 גר קסנטן גאם הכנה מביאים לרתיחה סוכר ומים ומסירים מהאש. מוסיפים קוניאק וקסנטן וטוחנים עם בלנדר מוט. שומרים במקרר עד … המשך לקרוא מישמש, נקטרינה ושוקולד לבן (קינוח שמוגש אישי או בעוגה)

זילוף של קרם שמנת חמוצה, עם דובדבנים מתוקים מתכון ראשון לשבועות 2019."קערה" מבצק מתוק, במילוי קרם שמנת חמוצה, ודובדבנים שהושרו בליקר. בצק מתוק חומרים 25 גר שמרים טריים 70 גר סוכר 500 גר קמח לחם-אם אין אפשר קמח לבן 180 מ"ל חלב 1/2 כפית מלח 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים בגודל L 30 מ"ל … המשך לקרוא שמנת חמוצה ודובדבן מתוק – שבועות I

המתכון פורסם בחשבון האינסטגרם של חני אסור- לפוסט באינסטגרם. בצק פרסבורגר חומרים 250 גר קמח לבן 15 גר שמרים טריים 1 ביצה 80 גר סוכר 100 גר חמאה 120 מ"ל שמנת הכנה במיקסר, עם וו גיטרה, מערבבים את כל החומרים לפחות 5 דקות, מעבירים לקערה, מכסים ושמים במקרר לילה שלם. קרם שקדים-פיסטוק חומרים 100 גר … המשך לקרוא פיסטוק ואמרנה, זיווג מושלם.

טארט במילוי קרמו אייריש קרים, קציפת מסקרפונה-קפה, וגנאש מוקצף בטעם אגוזי לוז האייריש קרים האהוב עלי הוא בייליס קרמל, אבל כשהוא נגמר, כל אייריש קרים אחר יעשה את העבודה, וביחד עם שוקולד חלב, יתקבל קרמו עשיר וטעים מאוד. השילוב עם ועם קפה ואגוזי לוז מתבקש.. את כל הטוב הזה מקבלים בתוך בצק פריך שקדים שמוסיף … המשך לקרוא אייריש קרים, קפה, ואגוזי לוז

אוכמניות מבושלות בקינמון, יוגורט עיזים, וסופג ברנדי קינוחים בצבע כחול זה דבר נדיר, אין כמעט חומרי גלם טבעיים שהם כחולים, ולכן, בחרתי לצבוע את קישוט השוקולד, מבלי לגעת במה שיש בפנים. אוכמניות הם הפרי שהצבע שלו הכי מתקרב לכחול, ולכן בחרתי בהן, והשילוב המושלם איתן הוא - קינמון. קרם אוכמניות בקינמון חומרים 310 גרם מחית … המשך לקרוא כחול ולבן, לגמרי הצבע שלי!!