מייפל – ידידו הטוב של הפיסטוק

חומרים
2 כוסות מייפל, אמיתי בלבד!
כוס שמנת
45 גר חמאה
חצי כוס פיסטוק קלוי

• על אש קטנה מביאים להמסה חמאה ומייפל.
• רק לאחר ההמסה, מביאים לרתיחה, ונותנים לתערובת לרתוח במשך 5 דקות -רתיחה עדינה.
• מוסיפים שמנת ומבשלים ללא ערבוב בכלל לטמפרטורה של 118 מעלות.
• מצננים על השיש למשך 5 דקות , מוסיפים את הפיסטוק ומעבירים לקערת המיקסר.
• מערבבים במהירות בינונית למשך כ 10 דקות עד שהתערובת מאבדת את הברק, והיא כבר לא נוזלית.
• יוצקים למסגרת 20X20 , על גבי נייר אפייה, ונותנים לזה להתייצב למשך שעתיים מחוץ למקרר..
• מכניסים לקופסה ושומרים במקרר שבוע.