ממתק טעים ואיכותי, עשוי מפירות טריים, וללא חומרים משמרים. הוא טבעוני, ללא גלוטן, וללא טיפה של צבע מאכל.
חומרים
320 מ"ל מיץ של תפוז דם / תפוז רגיל
60 גר גלוקוז / סירופ תירס
35 גר סוכר
6 גר פקטין
300 גר סוכר
הכנה
- מערבבים 35 גר סוכר עם פקטין בקערה
- מחממים את מית התפוז והגלוקוז על אש קטנה למשך כ 2 דקות.
- מוסיפים את תערובת הסוכר תוך כדי ערבוב מתמיד למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את כמות הסוכר הגדולה, מערבבים, ומניחים לתערובת להגיע לטמפרטורה של 107 מעלות, מבלי לערבב.
- מסירים מהאש, ומעבירים לרינג בגודל 20X20.
טוייסט קטן בעלילה
מייד לאחר שמעבירים את המרמלדה לרינג, לפני שהיא מתייצבת, מזריקים קונפי לימון.
כך בכל קוביית מרמלדה מתקתקה, נקבל בכל ביס גם לימון שמוסיף המון..
איך מכינים קונפי לימון?
YouDessertEat 